Silvester im freistil.

Galamenü

So., 31. Dezember, 19.00 Uhr,

7-Gang Menü, 95 € / Person

Kandiertes Wintergemüse. Roggenbroteis.

Schaumsuppe von Flusskrebsen.

Flusskrebscroustillion. Karotte.

Lamm-HotDog. Pflaumenketchup. Süßer Senf.

Meerrettich. Eingeweckte Beete.

Lechtaler Zander. Kohlrabi. Graupen.

Gurkensorbet. Tonicschaum.

Rücken & Schulter vom Kemptener Reh. Wildjus. Sellerie. Schalotte.

Haselnuss. Landrahm. Heidelbeere.

Um 00.00 Uhr laden wir Sie herzlich zum Neujahrssektchen & Krapfen auf unserer Terasse mit Blick ins Tal ein.

Anstelle eines Feuerwerks werden wir an die Sternstunden spenden. Gerne können auch Sie sich beteiligen – wir werden am Abend eine Spendenbox aufstellen.