freistil. – Zeit bei Freunden.

Charmantes Boutiquehotel. Modern-Bodenständiges Restaurant. Entspannte Atmosphäre.

Auf 800 Metern Höhe im ruhigen Bergdorf Ofterschwang im Oberallgäu liegt etwas versteckt das freistil., das Reisende & Locals gleichermaßen schätzen. 

18 großzügige Zimmer & Suiten im Boutiquehotel in alpin-puristischem Stil bieten viel Platz zum Wohlfühlen. Überraschend ungewöhnlich ist die Küche im à la carte Restaurant: modern-saisonale Gerichte finden sich ebenso auf der Karte wie beliebte Klassiker. Entspannung nach einem aktiven Tag bietet der hauseigene Wellnessbereich mit Indoor-Schwimmbad und Sauna. 

Für exklusive Feiern und Tagungen ist das freistil. mit dem Blick auf die Allgäuer Alpen und die flexiblen Räumlichkeiten eine ganz besondere Location. 

Wir freuen uns auf Sie!

Bis bald im freistil.

Ihr Constantin & das freistil.-Team 

freistil. Veranstaltungen 2024

Erntedank-Brunch

Sonntag, 06.10.2024 von 11.00 – 14.00 Uhr 

  • Umfangreiche Frühstücksauswahl
  • Live Cooking Station mit warmen, saisonalen Gerichten aus der freistil. Küche
  • Herzhafte Vorspeisen & süße Desserts vom Buffet
  • Getränkeauswahl inklusive Kaffee- & Teespezialitäten, sowie saisonale freistil. bowle

49,50 € | Erwachsene & Jugendliche ab 16 Jahren
24,50 € | Kinder 3 – 15 Jahre
(Kinder von 0 – 2 Jahren sind kostenfrei)

Reservierungen telefonisch unter 08321 3509 oder via Mail an post@kiehnes-freistil.de. 

Wine & Dine

Dienstag, 05.11.2024 | 18.00 Uhr

Begleitend zu unserem herbstlichen 4-Gang freistil. Menü präsentiert euch Tanja Wörle vom Döllerer Weinhaus aus Kuchl, nähe Salzburg, ausgewählte Qualitätsweine aus Deutschland und Österreich

18.00 Uhr gemeinsamer Aperitif,
anschließendes 4-Gang Menü mit begleitenden Weinen.

Unser freistil. 4-Gang Menü:

Pilzgyoza – süßsauer. KarottenIngwerStampf.

Ofensellerie. Maronenschaum. Liebstöckel.

Geschmorte Zwerchrippe vom Rind. Jus. Rosenkohl. Kartoffelpüree.

oder Fächerkartoffel. Apfel. Rotkohl. Preiselbeere. Rauchkartoffelespuma. Majoranöl.

Quitte geschmort. Walnussflorentiner. Nussbuttereis.

95,00 € pro Person
(im Preis enthalten sind das Menü, der Aperitif, die begleitende Weine, sowie Wasser. Weitere Getränke werden separat abgerechnet.)

Reservierungen telefonisch unter 08321 3509 oder via Mail an post@kiehnes-freistil.de

Freistil. Silvesterdinner

31.12.2024, um 18.00 Uhr

Liebe freistil. Freunde,

mit einem kulinarischen Abend, in entspannter Atmosphäre, schließen wir auch in 2024 das Jahr genussvoll im freistil. ab und starten gemeinsam mit euch in das neue Jahr 2025. 

Am 31.12.2024 um 18.00 Uhr startet unser freistil. Silvesterdinner. 

Euch erwarten zwei kreative 7-Gänge-Menüs – eines vegetarisch, eines mit fleisch:fisch.

Unsere Menüs 2024

Ceasar Salad. | Rauchfisch. Holunder. Topinambur.

‘Mettbrötchen‘. | Schalotten. Malzmayo.

RauchRübenEssenz. | Hühnerbrust. Gemüse.

Lachsforelle. | Béchamel. Spinat. Blätterteig.

2erlei vom Rind. | PortweinJus. Grünkohl. Vogelbeere. Schupfnudeln.

Hüttenkäse. | Raps. Kresse. Crumble.

Profiterol. | Joghurt. Kirsche.

Ceasar Salad. | Rauchöl. Holunder. Topinambur.

‘KräuterObazdaBrötchen‘. | Rahmtorte. Schalotten. Kümmel.

RauchRübenEssenz. | RäucherTofu. Gemüse.

Bunte Karotte. | Béchamel. Spinat. Blätterteig.

SalzteigRoteBete. | VegiPortweinJus. Grünkohl. Vogelbeere. Schupfnudeln.

Hüttenkäse. | Raps. Kresse. Crumble.

Profiterol. | Joghurt. Kirsche.

125€ pro Menü, inkl. Secco und hausgemachten Krapfen zum Anstoßen um Mitternacht.

entspannt, locker, einfach easy.

NEU [‘izi] by freistil. in kempten

Wir freuen uns sehr, dass wir im Dezember 2023 mit dem [‘izi] by freistil. eine zusätzliche Location in Kempten eröffnen durften.

Geöffnet vom frühen Mittag bis zum späten Abend – vom Lunch bis zum Drink an der Bar.

Wir freuen uns dort natürlich auch immer über Besuch von freistil. Freunden. Ihr findet uns in der Königstraße 1/Mozartstraße 2, 87435 Kempten – direkt gegenüber vom Forum.

Tischreservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 0831 520 713 20 oder per Mail an post@kiehnes-izi.de entgegen.

Weitere Informationen, Öffnungszeiten & Karten findet ihr unter www.kiehnes-izi.de oder auf instagram unter @izi_freistil

Werde Teil unseres Teams. 

Du möchtest dich einbringen, weiterentwickeln und hast keine Lust auf Stillstand? Du bist ein/e Teamplayer/in mit guter Laune? Du möchtest Verantwortung übernehmen und packst gerne dort mit an, wo Hilfe gebraucht wird?

Dann schau dir unbedingt unsere Stellen an! 🙂

„Zwischen den vielen ländlichen, eher traditionell und behaglich gestalteten Hotels und Restaurants im Oberallgäu sticht das Kiehnes Freistil mit seinem geradlinig-puristischen Design auf erfrischende Art heraus. Mit viel hellem Holz und punktuellem Dekor bleiben zwar sowohl das in den letzten Jahren modernisierte Hotel als auch das Restaurant klar alpenländisch – aber eben auf zeitgemäß moderne Art. […] [Constantin Kiehnes] Gerichte bleiben grundsätzlich einfach gestaltet, leben aber von gewitzten Ideen und der Fähigkeit des Chefs, auch mit wenigen Handgriffen schmissige Pointen zu setzen. […] Generell kann man sich hier drauf verlassen, dass die natürlichen und klaren Aromen der Produkte mit dem richtigen Feingefühl arrangiert werden. […]“

„Das Ambiente im freistil. ist hip und trotzdem gemütlich. Viel Holz, große Fenster mit Blick auf die Berge, modernes Interieur. Das Menü spannend und abwechslungsreich – die Zusammenstellungen würde man eher in Berlin erwarten als auf dem Schweineberg. Aber hier ist es viel schöner.“

„Dezent-bodenständig – sensorisch-vielfältig – gute Mischung aus kulinarischer Eingängigkeit und kreativen Details“

„Ein sympathisch-modernes Restaurant, in dem regional und saisonal gekocht wird. Gepflegt übernachten kann man hier ebenfalls.“

„Unsere Mandanten verkehren üblicherweise in exzellenten Restaurants und Hotels. Unseren Mandantenbetreuern aus Berlin und Frankfurt wollten wir deshalb ein entsprechendes Umfeld für unseren Workshop im Allgäu bieten. Das freistil ist dafür ideal geeignet: vorzügliche Küche, absolut ruhige Lage in schönster Bergwelt, frisch hergerichtete Zimmer, Spa-Bereich zur Entspannung vor Ort, aufmerksamer Service, und das ganze exklusiv für uns ohne andere Gäste. Wir haben die Zeit sehr genossen und werden auch künftig dieses ohne Einschränkung  empfehlenswerte Haus gerne nutzen.“

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