freistil. Karte

Frühstück.

Täglich von 8.00 bis 10.30 Uhr

Sonntag Langschläfer-Frühstück von 8.00 bis 12.00 Uhr

Frühstücksbuffet inklusive Heißgetränke:

22,- EUR pro Erwachsene
11,- EUR pro Kind (3 bis 15 Jahre)

Kaffee & Kuchen.

Täglich von 14.00 bis 17.00 Uhr

Sie erwartet eine feine Auswahl an hausgebackenen Kuchen, Kaffeespezialitäten von fab.coffee und eine Auswahl exquisiter Teesorten aus dem Teehaus Ronnefeldt.

Mittag & Abend.

Küchenzeiten

mittags | Samstag & Sonntag von 12.00 bis 14.00 Uhr (nur auf Anfrage)
abends | täglich von 18.00 bis 21.00 Uhr

Unsere Karte umfasst eine feine Auswahl an modern-regionalen Gerichten, Klassikern und Kids-Favoriten – gerne als Menü oder auch à la carte mit einzelnen Gerichten.

[Kleine Anpassungen in den Gerichten sind je nach regionaler/saisonaler Verfügbarkeit möglich.]

Zur Karte

freistil. menue februar

fleisch : fisch

Tatar vom Rauch-Saibling.
16
rote Beete. Wachtelspiegelei. braune Brösel.
hausgeräucherte Entenbrust.
16
EntenJusMousse. Blaukraut. gerösteter Knödel.
Bachforelle.
29
Senfschaum. Kohlrabi. Krautbrot.
2erlei vom Kalb.
29
Sojahollandaise. WinterOfenGemüse. Selleriecreme.
Bergkäsetoast.
12
Kimchi. Ketchup.
Schafsjoghurtespuma.
12
PurAlpHonig. Rapskernöl. Petersilienwurzel.

3 Gänge | -5% Rabatt

4 Gänge | -10% Rabatt

5 Gänge | -20% Rabatt

6 Gänge | -25% Rabatt

vegetarisch : vegan

winterlicher Gemüsesalat.
12
Andechser Schichtkäse. Brotchips. Selleriepüree.
Krautschaumsüppchen.
10
Senfkrapfen.
‘pad thai‘
20
MiiNudeln. Ofengemüse. Kürbiskernölschaum.
’freistil. EggBenedict‘.
20
Stundenei. Sojahollandaise.RoteBeeteKnödelgröstl.
Allgäuer Käseauswahl vom Buffet.
14
dazu Brot & Dips.
Karottenkuchen.
12
Praliné. Haselnuss.

3 Gänge | -5% Rabatt

4 Gänge | -10% Rabatt

5 Gänge | -20% Rabatt

6 Gänge | -25% Rabatt

freistil. a la carte

salate

CAESAR’s SALAD “ALLGÄU EDITION”
9 | 15
thymiancroutons. bergkäse
BUNT GEMISCHTER SALAT.
9 | 15
tomate. gurke. kerne. feneta.
freistil. Bowl.
10 | 16
alblinsen. gurke. minze. feneta. pflücksalat. kerne. wilder österreis. kerbelmayo. rettich.
Upgrade
9
100g tagliata vom rind
9
100g tagliata vom kalb

suppen

TOMATENCREMESUPPE.
8 | 10
basilikumpesto.

‚allgaeuer hot dogs‘

in hausgemachter Seele

KÜRBISFALAFFEL.
12
kürbiskernölmayo. zwiebelmarmalade. kürbiskerne. rettich. pflücksalat.
WILDBRATWURST.
12
preiselbeerketchup. meerrettichmayo. krautsalat. röstzwiebel.
HOT DOG CLASSIC.
10
meerrettichmayo. ketchup. gurke. röstzwiebel.

vegetarisch

HAUSGEMACHTE PASTA.
19,5
spinat. ricotta. sonnenblumenkerne.
ALLGÄUER KÄSSPATZEN.
16
schmelzzwiebeln. schnittlauch. pflücksalat.

fisch

SIGNATURE DISH | GUNZESRIEDER SAIBLING.
20
lauwarm. alblinsen. rettich. meerrettichmayo. wildkräuter.

fleisch

WIENER SCHNITZEL.
26
kalb. preiselbeeren. gurkensalat. röstkartoffeln.

vom BIG GREEN EGG

ROASTBEEF 200g
30
KALBSRÜCKEN 200g
30
RINDERFILET 200g
36
dazu
1 SAUCE. | kräuterhollandaise. ; bone suckin bbq sauce. ; kräuterbutter.
2 BEILAGEN. | pflücksalat. ; buntes gemüse. ; röstkartoffeln. ; pommes frites.

süß

Mandarine.
12
jogurth. weiße schokolade.
Vanilleeis.
6
kürbiskernöl. geröstete kürbiskerne.

eis & sorbet

je Kugel
2,5
vanille | original beans vollmilch | salzkaramell
erdbeer | himbeer-thymian | blaubeer-joghurt